• Faites frire les boulettes dans votre friteuse et laisser égoutter.
• Faire revenir dans une casserole, les oignons et l’ail, le persil, les carottes et les pommes de terre dans 1 cuillère a soupe d’huile.
• Faire brunir, ajouter la poudre à "colombo" avec les 30 cl d’eau, salez et poivrez.
• Laisser arriver à ébulition puis y ajouter les boulettes de bœuf pendant 10 minutes a feu doux.

Servez avec des pâtes ou des frittes de patate douce. Bon appétit